Imlek merupakan perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain dipenuhi dengan tradisi dan ritual, Imlek juga identik dengan berbagai hidangan lezat yang menjadi makanan wajib saat perayaan ini. Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang harus hadir di meja makan:

1. Yu Sheng
Yu Sheng merupakan hidangan salad khas Tionghoa yang terbuat dari berbagai jenis sayuran segar, ikan mentah, dan saus yang khas. Hidangan ini biasanya disantap bersama keluarga dan teman-teman untuk memberikan harapan keberuntungan dan kebahagiaan di tahun yang baru.

2. Nian Gao
Nian Gao atau kue keranjang merupakan kue klepon yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan, sehingga menjadi hidangan wajib saat perayaan Imlek.

3. Bakpao
Bakpao merupakan kue bulat berisi isi yang manis atau gurih. Bakpao merupakan simbol keberuntungan dan kemakmuran, sehingga sering dihidangkan saat perayaan Imlek.

4. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan hidangan khas Tionghoa berupa dumpling yang diisi dengan daging cincang dan sayuran. Hidangan ini melambangkan keberuntungan dan kesejahteraan, sehingga harus hadir di meja makan saat perayaan Imlek.

5. Tangyuan
Tangyuan merupakan kue bulat berisi isi yang manis atau gurih. Kue ini sering dihidangkan saat perayaan Imlek sebagai simbol persatuan dan kebahagiaan.

6. Ayam Panggang
Ayam panggang menjadi hidangan wajib saat perayaan Imlek karena melambangkan keberuntungan dan kejayaan. Ayam panggang biasanya dihidangkan dengan saus yang khas dan bumbu yang lezat.

7. Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti buncis, sawi, dan bayam juga menjadi hidangan wajib saat perayaan Imlek. Sayuran hijau melambangkan kesuburan dan keberuntungan, sehingga harus hadir di meja makan saat perayaan ini.

8. Sup Ayam
Sup ayam merupakan hidangan yang sering dihidangkan saat perayaan Imlek karena melambangkan kebahagiaan dan kesehatan. Sup ayam biasanya dihidangkan dengan irisan daging ayam, sayuran segar, dan bumbu yang lezat.

9. Kue Kering
Kue kering seperti kacang, nastar, dan almond cookies juga menjadi hidangan wajib saat perayaan Imlek. Kue kering melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan, sehingga harus hadir di meja makan saat perayaan ini.

10. Buah-buahan
Buah-buahan segar seperti jeruk, anggur, dan apel juga menjadi hidangan wajib saat perayaan Imlek. Buah-buahan melambangkan keberuntungan dan kesuksesan, sehingga harus hadir di meja makan saat perayaan ini.

Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang harus hadir di meja makan. Selamat merayakan Imlek dan semoga tahun baru ini penuh dengan keberuntungan dan kebahagiaan!